太平館餐廳01

看過不少網友推薦這家太平館餐廳,這是家很有歷史性的老牌港式西餐廳。這家餐廳在西元 1860 年 (清咸豐十年)創立,創辦人徐老高原本在廣州沙面的一家外國洋行當廚師,擅長烹飪西菜。後來自行在廣州太平開業,因地取名太平館招牌,是廣州最早出現的西餐廳。徐老高特製的燒乳鴿、煙鯧魚及精製的葡國雞而名聞南粵,而徐氏後人所創製之瑞士汁亦成為膾炙人口的經典美食。歷史名人周恩來、蔣介石、魯迅等亦曾是座上客。由廣州發展到香港,百餘年來仍由同一家族經營。

我們在花園街小逛了一下,就上了計程車請司機載我們到尖沙嘴的太平館,司機後來建議在油麻地分店吃。太平館餐廳共有四家店,在銅鑼灣、尖沙嘴、油麻地以及中環。我們來到的這加油麻地分店在巷子裡,少了大馬路上的喧囂,多了份思古的懷舊氣氛。

太平館餐廳13

餐廳內的擺設很復古,微黃的燈光加上老舊風格的桌椅,要坐在哪邊好?:P 而服務人員,都是男的,個個當有相當的年紀,動作也很優雅,餐廳內放的音樂是凱文柯恩的鋼琴音樂,偶爾有隔壁桌傳來的笑聲,不吵!氣氛還挺不錯的。

太平館餐廳09

因為是下午兩點多抵達,看到桌上這下午茶套餐還挺超值的。我們從上面點了幾到菜。這邊上菜的速度頗快,點好餐點後沒多久就依序上桌了!

太平館餐廳_瑞士雞翼

首先是這太平館瑞士雞翼,太平館的招牌菜色。因為是下午茶餐點,所以只有三隻雞翅膀。太平館的西餐會如此受人喜愛,主要是因為他們這獨門醬汁,以醬油為基底的西餐,又稱豆鼓西餐。我們點的這道瑞士雞翼據說是外國遊客吃了之後問服務生這道菜的名稱,把 SWEET WINGS 聽成 SWISS WINGS。XD
這吃起來甜甜的,連骨頭也很夠味!我們四個人,SPK 放棄啃雞翅。呵呵~~ 所以就不用搶啦~~ 獨特的醬汁讓人忍不住的想要用手指頭沾點放入嘴中。

太平館餐廳_乾炒牛河

接著上桌的乾炒牛河,讓我吃了整個著迷。牛河炒的很入味,且 QQ 滑潤的口感,很讚。加上牛肉也很嫩,整盤都好好吃,讓人無法挑剔。

太平館餐廳_瑞士乳鴿

烤乳鴿也是不少人來這指定要吃的餐點,不過我的心整個飛到下一道即將端上桌的菜。因為,整個餐廳都瀰漫著舒芙蕾的香氣。

太平館餐廳_梳乎厘

這就是太平館的巨大梳乎厘,看到菜單上這名字還有轉個彎才能聯想到是我朝思暮想的舒芙蕾。因為之前看網友的太平館食記,對這舒芙蕾印象深刻。

太平館餐廳_巨大的舒芙蕾

這舒芙蕾比SPK手掌還大。

太平館餐廳_一口舒芙蕾

挖了一口來吃,這外層吃起來有蛋糕的口感,內層較溼潤。因為份量很大,一個人吃會很膩....所以要四個人以上點會比較ok。

太平館餐廳_帳單

這天的太平館餐廳下午茶花費 HKD 330

太平館餐廳_優惠券

回家整理照片發現!!! 他們帳單下面還有優惠券,在中環分店消費滿 HKD 250 憑券贈送太平館瑞士雞翼或是炒牛河。齁齁齁~~~ 怎麼那麼好。而且,很大方的是 週一~週六下午三點後或是週日全天都提供這優惠,擺明的就是要送給你吃了!好讚!!!

這次小嚐了一下太平館,下次我要正餐來吃。

太平館餐廳03

店家資料:
九龍油麻地茂林街19至24號
TEL:  2384 3385 / 2384 1703
↑我們在這家店吃

九龍尖沙嘴加連威老道40號
TEL: 2721 3559 / 2368 1492

香港中環士丹利街60號
TEL: 2899 2780 / 2899 2806

香港銅鑼灣白沙道6號
TEL: 2576 9161 / 2576 9162

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