Valence。美好的意外

IVY帶了隻土窯雞去大方家，應該一開始就拿出來吃的….剛出窯熱呼呼的才好吃。
不過，我們剛吃完麵線所以這隻雞最佳品嚐時機給錯過了。結果~~雞給冷掉了。嗚……
還好！大方家設備齊全，把雞送入蒸烤箱後….沒幾分鐘這隻雞佑熱呼呼的，可以吃了。


小時候，我家附近有家新雞莊就有賣這種烤雞。每次爸媽買回來，我們就圍著雞一塊吃，自己動手拔雞肉吃，很有趣。
不過~~新雞莊後來就沒營業了….據說，宜蘭還有！不過，也沒刻意跑去吃就是了。


IVY 帶來的這隻雞，還附了雞油，沾著吃也很不錯。感覺更滋潤！雞油另外還可以拿來拌飯、拌麵，又香又好吃。
胡椒粉店家也有附上一包。不過~看到大方家有可以現磨的黑胡椒罐，所以也磨了一些備用。






派個代表戴上手套，把這隻雞給解體了。先從雞腿開始！^^
這雞肉吃起來一點都不油膩，但可以吃到肉汁，口感還挺不錯的。尤其是雞皮，又酥又香！好吃極了！
我們有再烤過，還這麼好吃…..如果一出窯就馬上吃，應該會更美味才對。

這家店老闆精選的土雞製作的土窯雞需要先預約才能吃到，再說....這雞若是當天品質不夠好老闆也不賣~所以要買之前記得先打電話預約才不會白跑一趟！

好吃的土窯雞哪裡買？
土窯雞。甕仔雞
台北市士林區福港街262號1樓
電話：0939343931 陳老闆
* 採預約制，訂購前先預約才不用在現場等候太久喔…