Valence。美好的意外

古都碗粿，在台南市的東門路上。在台南出生且度過幾年童年時光的老公，很愛吃台南的小吃！尤其是碗粿他可說是來者不拒。台北好吃的碗粿並不多，很多味道並不是很道地，所以來到台南必吃的小吃絕對有碗粿在我們的名單中。

會發現這家古都碗粿，是因為這是旅美棒球選手王建民喜歡的台南小吃之一。據說當初王建民在讀崇學國小的時候，練球結束會來這吃魚羹麵，經過媒體報導後不少人慕名前來，我們也是其中之一。:P

抵達台南已經是下午三四點了，所以店內人潮並不多。不過剛出爐的碗粿一碗又一碗得整齊排列，數量不少，還挺壯觀的。看來店家生意挺不錯的，所以得準備這麼多碗粿。古都碗粿使用再來米研磨成漿，搭配特製肉燥、香菇、豬後腿肉以及鹹鴨蛋。老闆強調要讓顧客上門來，只能吃到新鮮美味口感的碗粿，為了掌握碗粿的口感，維持一定的品質，對於蒸煮的時間，有特別的控制。

店家的牆上，有不少媒體的報導。關於王建民的報導當然也在其中~ :P

我們點了碗粿和浮水魚羹，來台南吃小吃為了可以多吃幾攤，每家店都只能吃一點點...如果我住在台南的話，就不用這樣，可以很豪邁的點好幾樣。

桌上還有多樣的沾醬，辣椒醬、辣油、蒜泥、哇沙米

剛上桌的碗粿，整碗都被醬汁給覆蓋了

挖了一口，然後加上些蒜泥，這樣重口味的吃法，吃起來非常得過癮

碗粿的口感挺有彈性的，搭配店家特調的醬汁吃起來真的挺美味的

另外上桌的浮水魚羹

這就是王建民愛吃的味道~ 羹湯喝起來有點甜甜的 :P

店家每天都營業，不過月底的週日休息。要前往要注意一下喔

今天聽到王建民在大聯盟的表現，因為丟了分數所以被釋出或下放到小聯盟讓人有點不捨。雖然我不是棒球迷，可是生活週遭有不少人對他的一舉一動都很注意，所以我也在旁邊多少聽了一些。半個月前才聽說他在大聯盟藍鳥隊表現很不錯，短短十幾天後的今天，又傳出這樣的消息，我想他心裡應該很不好受。希望他加油~期望他未來能有更好的表現。

店家資料：

古都碗粿 電話：06-2680737 地址：台南市東門路二段306號

歡迎加入我的Facebook 粉絲團：Valence 。美好的意外      ~ 即時與你分享我的美食、旅行、生活、心情 ~