《米其林指南 香港 澳門 2014》(Michelin Guide Hong Kong Macau) 今年共收錄了 242 間來自香港的餐廳和酒店及 56 間來自澳門的餐廳和酒店。
其中香港一星餐廳有 44 間、二星餐廳有 13 間,而三星餐廳 5 間。

簡單的紀錄一下這次的名單,日後去HK就可以大飽口福了~ ^^

香港入圍的米其林美食:

三星★★★

Bo Innovation 由「魔廚」梁經倫開創,主打現代中國菜式,招牌菜有黑松露蝦餃、小籠包、腐乳通菜。
網路食記: [香港] 灣仔 廚魔 BO Innovation @ 米其林二星分子料理
地址:灣仔莊士敦道60號 J Senses 2樓13號舖
官網:http://www.boinnovation.com/

L’Atelier de Joel Robuchon
置地廣場內在專用電梯可以直達餐廳,是法式料理餐廳。
網路食記: 香港米其林二星 L'Atelier de Joel Robuchon 之貴婦體驗
地址:中環德輔道中12-16號置地廣場4樓401號
官網: http://www.robuchon.hk

龍景軒
台灣有不少網友分享,可能是因為中菜所以大家接受度比較高,所以食記還蠻多篇的,身邊也有不少朋友都很推薦。我自己吃過澳門的,還真好吃。明年若去香港,我一定會親自去吃吃看。
 網路食記:
【香港飲茶推薦】龍景軒 米其林3顆星飲茶
 【2012香港】米其林3星餐廳香港四季飯店---「龍景軒」
 [香港。中環] 米其林3星。龍景軒。舌蕾上的爆點享受

8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA
義式餐廳,是全世界唯一一間義式料理的米其林三星餐廳非開於義大利境內。
地址: 中環遮打道16-20號歷山大廈2樓202號舖
網路食記: [香港] 食記 - 8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA 米其林三星

Sushi Shikon 志魂
主打日本菜,壽司及刺身的高級日本料理。晚上只供應港幣$3,500餐單 堅持每日從日本東京築地漁市場運送鮮魚到港,原本只有晚上營業... 不過現在中午也有提供餐點,但是要五個人同行才可預約,每人 HKD $2000,好昂貴...@@ 網路食記沒找到~ 有看到再連結
志魂官網: http://www.sushi-shikon.com/?lang=tc

二星 ★★

名人坊
阿一海景飯店
天空龍吟
Amber
香宮
夏宮
新同樂
天龍軒
SPOON by Alain Ducasse
Caprice
Pierre
唐閣
Wagyu Takumi

一星★

鼎泰豐
福臨門 (九龍)
福臨門 (灣仔)
夜上海
駿景軒
富豪酒家 (尖沙咀)
國福樓
明閣
都爹利會館
杭州酒家
阿鴻小吃
蘇浙匯
利苑酒家 (IFC)
利苑酒家 (九龍灣)
利苑酒家 (旺角)
利苑酒家 (北角)
利苑酒家 (沙田)
利苑酒家 (灣仔)
六福菜館
浙江軒
彭慶記
文華扒房+酒吧
翠玉軒
添好運 (深水埗)
添好運 (北角)
波士廳
金葉庭
桃花源小廚
欣圖軒

玉蕾
TATE
文華廳
MIC Kitchen
珀翠
Mirror
勝記
L’altro
Tosca
Il Milione
The Principal
Wagyu Kaiseki Den
Gold By Harlan Goldstein
The Steak House winebar+grill

Valence 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()