今年的農曆年來的特別早,一月下旬就要吃年夜飯了。現在人生活忙碌,要準備一桌年菜全家圍爐吃,還真的挺費力的!好在,Yahoo 雅虎網路購物發達,只要上網訂購就可以輕鬆準備一桌好料的!對忙碌的家庭主婦來說,真的是太方便了!我搶先提前試吃分別從 Yahoo 購物中心Yahoo 拍賣以及Yahoo 購物商城 三個不同平台販售的年菜,馬上來跟大家分享一下這次試吃的菜色吧!

★ Yahoo 購物中心 推出的年菜-

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原鄉食尚 正港羊肉爐
為做出純正傳統口味,精選大骨熬煮三至五小時
使用帶皮切塊的上選岡山羊肉慢火燉煮,結合濃郁中帶著鮮美的湯頭
細細品嚐略帶咬勁的羊肉、吸飽湯頭的純手工製凍豆腐。
由不同食材組成的豐富口感,讓人百吃不厭的絕品享受。

購買網址連結:http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=3166781&act=gdsearch

溼答答的冬天來一鍋羊肉爐,暖心暖胃。打開盒子內就裝了右邊這樣一包羊肉爐,直接加熱就可以吃,非常的方便。因為裡面就只有羊肉爐的高湯和凍豆腐,直接吃味道很不錯。吃起來沒有羊騷味,還蠻順口的。通常這種羊肉爐,有的會有濃濃的藥燉味,這家的吃起來也不會有這種感覺。我還蠻喜歡的!

我喜歡加入一些火鍋料和羊肉爐一起吃,這樣吃起來也很搭!而這羊肉吃起來很嫩,不會太老。挺好吃的!冬天來這樣一鍋,好溫暖。

原鄉食尚 正港羊肉爐
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有夠滷 極品元寶百燴

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這一盒拿起來沉甸甸的,盒子的包裝也很精美!看到盒子上的腿庫肉,令人食指大動!

拆開來看,裡面有兩個真空包裝,分別是腿庫肉和湯底。
我們放在常溫下退冰後,再用電鍋加熱!

不到半小時,極品元寶百燴就可以端上桌了。特別選用外型看起來像是個元寶的腿庫肉,在過年的時候吃看起來就十分的討喜。這腿庫肉有先用熱油炸過後才滷過,所以顏色看起來較紅潤,吃起來QQ的。此外,底盤有筍干、香菇、豬腳筋等食材陪襯著,料還蠻多的。

有夠滷 極品元寶百燴
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有夠滷 鴻運佛跳牆

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這包裝整個密封了,我要時打開還花了好大的力氣.....跟媽媽兩個人在廚房搞了好久。後來請SPK幫忙,他用湯匙扣住蓋子的邊緣,一下子就輕輕鬆鬆的把蓋子給打開了。早知道那麼簡單,剛剛就不白費力氣了。:P

這佛跳牆,整個很物超所值,用料很實在!我一開始想說這一個四百多塊,應該不會有魚翅吧?那應該是冬粉才對,結果~我錯了!它真的放魚翅耶,好下重本喔!除了魚翅,佛跳牆內該有的配料一樣也沒少,芋頭、排骨、鳥蛋、香菇、豬肚,這些通通都有。所以吃起來口感超豐富的!怪不得,店家敢在盒子上印著俗又大碗,名附其實啊。

有夠滷 鴻運佛跳牆
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竹南懷舊 干貝扁魚白菜滷

採用梨山包心大白菜,搭配扁魚爆香的懷古滋味,秉持傳統古法製作,特加以干貝熬煮頂級鮮甜美味湯頭,
配合肉皮、蝦米、冬菇等食材入菜,最後佐以土雞蛋酥增添古早味氣息,是年菜的最佳選擇。

購買網址:http://pr.buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=3187667&act=gdsearch

竹南懷舊古早味的粽子,曾經獲選蘋果日報評選北區第一名。除了粽子,店家還有很多古早味的傳統美食宅配服務。我挑的干貝扁魚白菜滷,也是每年過年年夜飯桌上都會有的一道佳肴。以前都是吃媽媽做的,試試看竹南懷舊的滋味如何。

這樣菜也是用電鍋加熱就可食用,隨貨還附上覆熱程序說明,淺顯易懂!一看就會~

軟爛的白菜,吃起來入口即化!還有干貝、扁魚、香菇、紅蘿蔔,看起來顏色搭配的很美。這樣菜除了直接吃,我還喜歡拌飯吃,味道超正點!

竹南懷舊 干貝扁魚白菜滷
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★ Yahoo 拍賣 - 推薦的年菜

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美麟媽媽韓式美食 去骨冰鎮花雕醉雞

美麟媽媽韓式美食 的泡菜在 yahoo 拍賣一向都是熱銷商品,我原本以為他們只有主打泡菜,所以沒有特別去注意這賣家。這次透過試吃的活動,選了 去骨冰鎮花雕醉雞,試試看韓國味的花雕醉雞滋味。

他們的網站上說明:去骨冰鎮花雕醉雞 嚴選雞腿肉去骨加上數種中藥材和花雕酒醃製冰鎮而成!皮Q肉鮮嫩,甘純香甜~保證您吃了回味無窮! 是道成本高且製作相當費工費時的自豪作品!打開包裝即可享用,一盤2~4人份 Taipei Walker / 非凡 / 東森綜合都報導過的韓式美食,評價將近 15000 的好賣家!先前拍賣活動兩天創下單組商品熱賣 600 組!

購買網址:http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/1222495826?u=Y9638207307%20http://tw.rd.yahoo.com/referurl/bid/sp/mkt/wretch/food/*http://tw.search.bid.yahoo.com/search/booth?ei=UTF-8&seller=Y9638207307&p=%E9%86%89%E9%9B%9E&view=store&cat=&fp_ad_hits=3&n=50&display=imagetext&s=-numbids&co_servername=aYWRa1201

整隻雞腿肉浸泡在花雕酒,要吃的時候,直接將雞腿切一切就可以上桌了。將花雕酒倒出,吃的時候還可以吃到濃濃的酒香。這這花雕醉雞我們大家都很喜歡,因為吃起來口感紮實有彈性,聞了有酒香但吃起來沒酒氣,怪不得深受大家的喜愛。一下子,就見到盤底了~ :P

美麟媽媽韓式美食 去骨冰鎮花雕醉雞
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雅筑小棧 正宗四川麻辣鍋(附料)

麻辣鍋,通常我都在外面吃!不過,如果可以在家吃,不用出去人擠人那其實也挺不賴的!雅筑小棧的 正宗四川麻辣鍋這一箱我們一打開,就給予好的評價!呵呵~ 因為有科學麵耶!在外面吃麻辣鍋,都會加科學麵吸取麻辣湯汁的科學麵吃起來真夠味!雖然科學麵巷口的便利商店就可以買到,可是店家有附,就不用再跑去買啦!貼心指數大加分!

他們的產品介紹:雅筑小棧 正宗四川麻辣鍋 ,採用天然秘方香料以及40餘種中藥材。四川辣椒, 花椒, 貴州特級大紅袍. 雞高湯熬煮,辣、麻、香,一味三種層次不嗆口微辣中蘊含香麻濃郁的滋味,回味無窮一嚐再嚐的誘人湯頭。特製的麻辣湯頭,不論屬寒、熱體質的人皆可食用
特別推薦鍋底裡附的麻辣鴨血手工超鮮嫩無腥味,香嫩入味口感極佳" "由名餐廳名師掌廚自創的各式料理真材實料的美味。
非凡/中天/年代/聯合晚報/華視各大媒體皆曾報導過的美食!

購買網址:http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/f28860773?u=Y2758269653%20http://tw.rd.yahoo.com/referurl/bid/sp/mkt/wretch/food/*http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/show/auctions?userID=Y2758269653&u=:Y2758269653&clf=1&co_servername=aYWRa1201

把箱子內的產品排開來,除了湯底!還有凍豆腐、貢丸、香菇丸、金針菇、高麗菜、肉片,科學麵。配料真的很豐富!再加上我們自己準備的火鍋餃、秀珍菇、蛋豆腐、牛小排牛肉片,這一整鍋就非常的豐富啦。

這家麻辣鍋的辣度我還蠻能接受的,而且湯是可以喝的那種。不會辣到讓人受不了,很溫和的辣。另外,麻辣鍋內的重要配角,鴨血也很入味!吃起來嫩嫩的,很好吃。 另外,店家還多附上了一個湯包,這點也很加分。 我覺得在家吃這種宅配的火鍋,要加湯卻不能加湯很痛苦!如果,店家附上的湯包也用完了,他們建議用無糖的烏龍茶來加湯,味道也不錯。大家可以試試看喔!

雅筑小棧 正宗四川麻辣鍋(附料)
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幸福小媽咪 京醬開運排骨800g

冷凍宅配到家的京醬開運排骨,我們是用隔水加熱的方式。整包料理包,直接放入沸騰的熱水中加熱個15分鐘,就完成了。幸福小媽咪特別選用上等雲林香草豬,吃起來肉質Q而且軟骨柔嫩富含焦質。這道川菜經典口感,曾經接受美時宅配通節目的採訪。

購買網址:http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c63044420?u=Y8763791669

解凍後放入盤子內,這份量也不少。四五個人吃,還可以吃個好幾塊排骨。這排骨吃起來很軟爛,而且甜甜的,很適合給小朋友或者是老人家吃。因為一咬就會化開來,很容易入口。

幸福小媽咪 京醬開運排骨800g
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諶媽媽傳家老滷 人氣NO.1江浙眷村紅燒獅子頭

這家 諶媽媽傳家老滷 是之前 女F4 的團長 FANNY 他媽媽開的。原本在 Yahoo 拍賣的連結還會放上 Fanny 的照片,不過被其他業者盜用圖片的太嚴重,最後乾脆拿下 Fanny 的照片,還是用美食照片來吸引大家購買。看起來似乎效果也不錯~ ^^

他們的產品介紹: 人氣NO.1江浙眷村紅燒獅子頭 特選溫體低脂絞肉用豆腐來取代肥肉這樣才吃的無負擔又健康。肉一定要經過摔的程序,雖然很費時費工這樣才能讓肉質有彈性更有口感!每一顆獅子頭飽滿圓潤每一個都有拳頭那麼大 ,每個都有150!.因為諶媽媽說獅子頭一定要大 程序也不能馬虎,否則只能叫肉丸子不能稱獅子頭。再炸到金黃內嫩的口感,配上一起細火煨煮過軟透的大白菜,好吃無法擋令人讚不絕口!年節請客是老饕們的最愛!

購買網址:http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/d61436806?u=Y9016085680

突然要吃這麼多年菜,家裡面沒有那種有深度的盤子,所以只好把原本的六顆獅子頭給分成了兩份。這獅子頭的尺寸每個都跟棒球一樣大,份量十足!加熱的方式,我們是常溫解凍後,再將紅燒獅子頭給放入鍋中用蒸煮的方式加熱。這樣大白菜可和獅子頭以吸附更多的湯汁,整個更加入味。獅子頭的製作過程很費工,因為老闆娘的堅持!這肉要剁的很細緻,兩手還要間摔50次,每顆的重量足足有 150 G。因為老闆娘堅持這肉丸子要大才夠格稱為獅子頭,不然就叫肉丸子啦。因為他這樣的堅持,吃了這獅子頭有那種媽媽的味道。

諶媽媽傳家老滷 人氣NO.1江浙眷村紅燒獅子頭
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★ Yahoo 超級商城 - 推薦的年菜

福忠字號~眷村牛肉湯滷味拼盤組

來自福忠字號的眷村牛肉湯滷味拼盤組,是知名電視製作人 王偉忠姐姐的眷村菜。每次看到 王姐姐在電視介紹自己的拿手好菜時,就讓我猛吞口水。之前我曾經買過他們家的炸醬,簡單的下個麵條拌上炸醬就好好吃了。推出了這系列的滷味,我倒是沒吃過。

購買連結:http://tw.page.mall.yahoo.com/item/p00423214162?_co=pYWR1201l&_co2=pYWR1201

這裡面有 番茄蔬菜牛肉湯*3+方便滷味組 (滷雞蛋+小方干+豬耳絲+花生仁+豬蹄花+鴨翅膀)

把這些滷味都給倒出來,滿滿的一大盤。

豬耳絲很有口感,花生吃起來很脆,豆乾很入味,滷蛋非常好吃,一點蛋腥味都沒有。

豬蹄花吃起來QQ的,含有豐富的膠質,養顏美容。

鴨翅膀也好好吃,肉還蠻多的,不會只讓你啃鴨骨頭!

蕃茄蔬菜牛肉湯,喝起來蕃茄味很濃郁。澳洲牛肉的肉質軟嫩又有咬勁,這蕃茄牛肉湯單喝還挺不錯的,感覺很爽口。可能是因為加了很多蔬菜燉煮的原因吧。如果加了麵條下去成了牛肉麵也挺搭的。

福忠字號~眷村牛肉湯滷味拼盤組
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蟹家幫 冰鎮上海醉蟹

選用台灣養殖的處女蟳,讓顧客可以吃的更加安心,這是蟹家幫的堅持!平常吃螃蟹都是吃蒸的,偶爾在餐廳吃飯,可以吃到師傅不一樣的料理手法。不過,冰鎮的醉蟹,倒是第一次吃到。

產品介紹:採用新鮮雙殼處女蟳,活蟹捕撈後立即清洗,去除心肺後清蒸烹煮,再以主廚特調香料及埔里紹興酒冰鎮18小時後急速冷凍保鮮。

購買網址:http://tw.page.mall.yahoo.com/item/p04085045152?_co=pYWR1201l&_co2=pYWR1201

因為蟹腳尖銳,所以店家的包裝不像一般宅配到府的真空包裝,而是用半真空包裝。包裝內除了螃蟹,還有藥酒浸泡著。外殼的顏色看起來鮮紅艷美,紹興酒香氣十足!

飽滿的蟹膏是這產品的一大賣點,而吃起來有酒香,接近外殼的鹹度就重,深層一點的味道比較剛好。蟹肉吃起來鮮美有彈性!蟹類的食品屬於比較偏寒性,所以主廚先用黃酒浸泡來中和蟹類的寒氣,再用紹興酒冰鎮,讓這蟹肉吃起來更加細緻。

蟹家幫 冰鎮上海醉蟹
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台灣好農 香菇燉雞禮盒(健康放山雞)

這精美的包裝,是來自台灣好農的香菇燉雞禮盒。我覺得這禮盒設計的很漂亮,拿來當作禮物送給親朋好友會是很不錯的選擇。

產品介紹:
1. 天然穀物飼養放山雞,廣闊牧野成長
2. 不注射生長激素,不用化學藥劑防治病害
3. 出廠前皆經防檢局駐廠屠檢師健康檢查
4. 搭配自然栽培本土乾香菇,香氣濃郁健康滿分
5. 精美禮盒包裝,送禮自用都大方

料理方式
1. 雞肉解凍後,從包裝袋中取出,以清水略沖洗
2. 乾香菇取適量,置冷水中30分鐘使其泡發
3. 雞、香菇、水,一起放入鍋中,於瓦斯爐上烹煮或於電鍋慢燉
4. 兩小時後即可享用

購買網址:http://tw.page.mall.yahoo.com/item/p04894020494?_co=pYWR1201l&_co2=pYWR1201

拆開這禮盒,蓋子也是個盒子,裡面裝了香菇。好多好多的香菇~ XD

掀開盒蓋,裡面則是一隻雞。這要再料理過才能吃。依照店家的指示,我們讓這雞再常溫下退冰,再用清水簡單的清洗一下。要放入電鍋燉煮之前,先用熱水燙過去血水。才放入電鍋燉煮!料理方式很簡單,連我這不大常下廚的,都可以燉煮雞湯了~XD

燉煮兩小時後,雞湯就大功告成了。這雞還挺肥的,很多油!我前一晚先將它燉煮完成,放到隔天早上冷卻後才撈油,這樣吃起來比較不會覺得太過於油膩。 要喝的時候再放入電鍋加熱,整個雞湯就更加入味,非常的好喝喔!這次燉雞湯的經驗,讓我又燃起下廚的決心。XD

台灣好農 香菇燉雞禮盒(健康放山雞)
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今年的年菜真的好多種類可以選擇,Yahoo 的三個平台有很豐富的資料。大家可以前往選購喔!

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★ Yahoo 拍賣 - 推薦的年菜

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