Valence。美好的意外

  為了慶祝好友Fiona的男友在上週退伍，
  一夥人相約在上週末去吃了一品花雕雞。
  Fiona 為了這次聚會，可是花了很多心力呢！

  我跟SPK在約定的時間七點左右抵達吉林路上的一品花雕雞，
  這家店的生意一直以來都很好，門口還有不少排隊等候的人潮，
  Fiona 有先電話訂位了，所以在一樓入口處，
  和服務人員在一樓入口處點了我們要用的餐點後，就去二樓準備用餐了‧

  熱情的服務人員，跟我們討論了一下我們點的菜色，做了些調整後，
  沒多久  第一道所謂的開胃鍋「沙蜆鍋」就端上桌了‧


  吃這一鍋要快狠凖才能吃到美味的貝肉，不然煮太久會太老，
  服務生要我們  在殼打開約莫48度角時，就得趕快夾起來‧第一口蛤蜊SPK
  夾給我吃的，時機抓的剛剛好，那蛤蜊肉質鮮嫩，搭配著鮮美的湯，
  真的！胃口大開啊！
  呵～ 





緊接著，主角花雕雞上來了，我們點了一隻半的雞來做成２鍋花雕雞，花雕雞的雞肉是以花雕酒調成的醬汁燒煮後，氣味中透著黃酒類特有的醺香，而且香醇中還帶著一絲甘味，風味上較為濃郁鹹重，其湯汁可以用來拌飯，或者是添一些麵條、粉皮做成另類火鍋，嘗起來十分地順口。我們這次點了粿條、豆皮、魚餃、青江菜、豬血糕來拌這花雕雞的醬汁‧我好愛吃那粿條以及豬血糕喔，真的好Ｑ！

還有一鍋澳門骨煲，為了這一鍋我在樓下和Fiona 有點小爭執，他想要點兩鍋，我則是怕吃不完，覺得點一鍋就好，呵呵樓下那點菜的服務人員，還用對講機和他們樓上的工作人員說我們兩個起內鬨，ㄟ有哪麼嚴重嗎？這一鍋的湯濃稠，那大骨聽說是熬了十多個小時才能端上桌的，且連大骨裡頭的骨髓都可以吃，服務人員要我們舀入少許高湯才方便以吸管吸取，這有豐富的膠質喔‧ 我們後來只點了一鍋，不過湯加了好多次喔‧大家猛喝這鍋湯，因為實在太好喝了^^

 
我們還點了兩盤熱炒，分別是宮保雞丁以及甘炒雙脆，宮保雞丁炒的挺乾的，配著花生吃，還不賴！
另一樣甘炒雙脆，是服務人員推薦的，這雙脆就是雞心、雞胗切丁，拌上花雕醬和韭菜花一塊兒下去用大火炒的，不過，我不愛韭菜的味道，所以只夾了一小口就沒吃了‧我想，這應該是算下酒菜吧‧

這次的聚會總共有10個人，吃到後來，動都不想動了，太撐了‧總共花了四千七百多元，平均下來一個人大約470‧其實還挺不錯的！尤其是店裡的氣氛，很熱鬧，挺適合一群人聚會的場所‧不過，生意真的很好，如果可以的話還是預先訂位，會節省不少等待的時間唷‧