Valence。美好的意外

西湖捷運站樓下有市場和美食街，因為停車方便所以我們常常來這邊吃午餐。中午用餐時間，通常是一位難求。多家小吃攤可以選擇，價格也很經濟。不過，傳說中有家日本人做的拉麵店很厲害！到底多厲害呢？常常在這邊出入的我居然沒吃過！說什麼也要找時間來試試看才對。


平常我看到這家店都是這模樣，沒什麼人在櫃台前等待！所以，我一直覺得它應該沒多強才對。結果，錯了！因為他們是先給號碼牌，給號碼牌的同時會告知還需要等待多少時間。我第一次要吃，他說要等四十分鐘。眼看快要一點了，若是吃了這碗拉麵我肯定來不及回公司上班。只好擇日再訪。
隔天，我跟 SPK 兵分兩路：SPK先提早來這邊取號碼牌，我則是12點休息時請同事帶我來現場跟SPK會合。終於，順利吃到了這碗日本人做的拉麵。


老闆是日本人，會講的中文很有限。不過，他對於拉麵的用心全都寫在這張紙上！對於用料的堅持，還有熬湯需要花的功夫，雖然他沒辦法天花亂墜的說給我們聽，透過文字的敘述，也可以感受到他的用心。



這邊拉麵的價格入門版一碗只要 80 元。加了片叉燒肉 變成 $100，如果要更豪華一點，有蛋、海苔則是 $120。所有的食材都可以加價點選。所以，我這碗加了 $20 多點了一片叉燒肉。老闆自制的叉燒肉片，咬起來很軟Ｑ，因為有入味，我覺得很好吃！




上班日的中午時段，大概是一點就賣完了。這家在這邊還真的是挺受歡迎的！我自己吃了則是覺得，木耳給太多~ 湯頭還不錯，糖心蛋也好吃！不過，因為要等很久！所以，會再來吃的機會不是很大。

店家資料
豚骨家一代目
地址:捷運文湖線西湖市場站二樓美食街101攤位
營業時間：12:00~14:00；17:00~20:00
(湯頭賣完時提前打烊)


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