** 2011.3.4 更新 ** 

煙燻小棧搬家了,新的地址:台北縣三芝鄉中興路一段33號一樓
去之前,記得先電話訂位。


煙燻小棧 高山平坊餐廳
地址:台北縣三芝鄉中興路一段33號一樓
電話:02-86351459
網站:http://www.alpinecottagerestaurant.com/

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平安夜前一天,和同學一起去三芝吃豬腳。這家若是沒預先訂位,可能得現場排隊等候一段時間。附近好像也沒什麼可以逛的,前面就是一片田野。很荒郊野外的地方,所以我提前幾天打電話訂位。說到這訂位,電話打過去之後沒有專人接聽電話。只有語音答錄機,不習慣對機器自言自語的人可以會不習慣這樣的方式。:P 我對著答錄機說了日期、時間之後,留下自己的聯絡方式,接著就等待的店家的人回電和我確認時間。當天中午訂位,到了傍晚六點多接到了店家的訂位確認,順便給了組訂位代號。感覺還蠻複雜的~~我覺得這種方式很沒安全感就是了。


12月23日那天,突然間變天了,往三芝的路上雨下蠻大的 。也因為如此~~今天沒有看到客滿的情況。不過~~還是有八成滿就是了。下雨的關係,冷的我直發抖~~~趕緊衝進去跟櫃台報到。然後往樓上找座位。來到這,人多會比較好點菜!還好~我們一共有四個人,所以不需要考慮要點什麼了,直接就來個家庭式的綜合拼盤吧!因為menu上寫著適合四個人享用,該有的全部都有了。很適合我們這種什麼都想吃,什麼都只吃一點的個性!^^


餐點上桌的速度還蠻快的,沒幾分鐘,大鐵盤就端上桌了。這裡頭有招牌煙燻豬腳、火腿肉捲、很多不同口味的德國香腸、燻鴨胸、酸黃瓜、酸菜還有一碟芥茉醬。整個桌子都被佔據了~這時會覺得這桌子實在有點小耶~~大一點會讓顧客感覺舒服些!


這一大盤擺在面前,撲鼻而來的香氣讓人受不了。趕緊胡亂拍了幾張照片意思意思一下。開動吧!首先吃了面前的德國香腸,熱熱的很好吃~也不會太死鹹...我吃過很鹹的德國香腸讓我對德國香腸評價不怎麼樣,不過三芝煙燻小棧的香腸味道剛剛好,每種都很好吃,吃在口裡可以感受到每種口感的不同,有機會一定要去吃吃看。至於煙燻豬腳,因為煙燻製作的關係,所以豬腳皮一點也不脆....加上油脂頗多,嗯...我不喜歡這口感~~我喜歡吃脆皮豬腳!但是煙燻的鴨肉就很好吃!肉質鮮嫩...也很入味!還好~~有鴨肉可以彌補我對豬腳的小失望。

好啦~~是我不識貨吧!沒有吃出煙燻豬腳獨特之處。:P



* 補充 - 三芝煙燻小棧豬腳製作方式 *

下面這段文字擷取自 (Yahoo生活)

煙燻豬腳和台灣人熟知的德國豬腳有很大的差別,是將豬腳煮熟後,以木炭煙燻的方式,將傳統德國調味料的風味,藉著木炭的香氣完全封在豬腳裡,看起來油滑光亮的豬腳,表皮柔軟而有嚼勁,脂肪部位也香Q有彈性


有些火腿會鹹了點,那麼就得搭配著麵包一塊吃才行。這麵包其中有一種帶著點酒香,原本我還蠻不喜歡這種怪味道,不過,卻越咬越順口。好神奇~



行車安全,從你我做起!開車不喝酒,喝酒不開車。

 

另外,啤酒也不錯!黑麥的啤酒喝起來很順口,且入口後還會有黑麥的香氣再口中散發出來。來這吃德國豬腳、香腸,當然要配著啤酒。好讓自己可以偽裝一下是德國田野鄉間用餐的氣氛!

 

 

只是天冷,所以還叫了熱茶。可以暖暖身子。吃飽喝足之後,天色已晚。吃不完的就打包吧!



後記:

終於吃到三芝的煙燻小棧,因為臨時想吃都得現場等候好一陣子。謝謝我同學招待,還有...你哥女友好像陳綺貞....坐在他對面感覺好像在看大明星!我們後來檢討,這樣翻山越嶺特地跑到三芝吃豬腳好像沒那必要。期待太高,所以才會有點失望吧!整體來說,這的確很適合三五好友一起大塊吃肉,大口喝酒,暢所欲言的好地方!有機會的話,春天賞櫻還會再來一次吧...



店家資料:


** 2011.3.4 更新 ** 

煙燻小棧搬家了,新的地址:台北縣三芝鄉中興路一段33號一樓
去之前,記得先電話訂位。


煙燻小棧 高山平坊餐廳
地址:台北縣三芝鄉中興路一段33號一樓
電話:02-86351459
網站:http://www.alpinecottagerestaurant.com/

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