Valence。美好的意外

** 2011.3.4 更新 ** 

煙燻小棧搬家了，新的地址：台北縣三芝鄉中興路一段33號一樓
去之前，記得先電話訂位。

煙燻小棧 高山平坊餐廳
地址：台北縣三芝鄉中興路一段33號一樓
電話：02-86351459
網站：http://www.alpinecottagerestaurant.com/

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平安夜前一天，和同學一起去三芝吃豬腳。這家若是沒預先訂位，可能得現場排隊等候一段時間。附近好像也沒什麼可以逛的，前面就是一片田野。很荒郊野外的地方，所以我提前幾天打電話訂位。說到這訂位，電話打過去之後沒有專人接聽電話。只有語音答錄機，不習慣對機器自言自語的人可以會不習慣這樣的方式。:P 我對著答錄機說了日期、時間之後，留下自己的聯絡方式，接著就等待的店家的人回電和我確認時間。當天中午訂位，到了傍晚六點多接到了店家的訂位確認，順便給了組訂位代號。感覺還蠻複雜的~~我覺得這種方式很沒安全感就是了。

12月23日那天，突然間變天了，往三芝的路上雨下蠻大的 。也因為如此~~今天沒有看到客滿的情況。不過~~還是有八成滿就是了。下雨的關係，冷的我直發抖~~~趕緊衝進去跟櫃台報到。然後往樓上找座位。來到這，人多會比較好點菜！還好~我們一共有四個人，所以不需要考慮要點什麼了，直接就來個家庭式的綜合拼盤吧！因為menu上寫著適合四個人享用，該有的全部都有了。很適合我們這種什麼都想吃，什麼都只吃一點的個性！^^

餐點上桌的速度還蠻快的，沒幾分鐘，大鐵盤就端上桌了。這裡頭有招牌煙燻豬腳、火腿肉捲、很多不同口味的德國香腸、燻鴨胸、酸黃瓜、酸菜還有一碟芥茉醬。整個桌子都被佔據了~這時會覺得這桌子實在有點小耶~~大一點會讓顧客感覺舒服些！

這一大盤擺在面前，撲鼻而來的香氣讓人受不了。趕緊胡亂拍了幾張照片意思意思一下。開動吧！首先吃了面前的德國香腸，熱熱的很好吃~也不會太死鹹...我吃過很鹹的德國香腸讓我對德國香腸評價不怎麼樣，不過三芝煙燻小棧的香腸味道剛剛好，每種都很好吃，吃在口裡可以感受到每種口感的不同，有機會一定要去吃吃看。至於煙燻豬腳，因為煙燻製作的關係，所以豬腳皮一點也不脆....加上油脂頗多，嗯...我不喜歡這口感~~我喜歡吃脆皮豬腳！但是煙燻的鴨肉就很好吃！肉質鮮嫩...也很入味！還好~~有鴨肉可以彌補我對豬腳的小失望。

好啦~~是我不識貨吧！沒有吃出煙燻豬腳獨特之處。:P



* 補充 - 三芝煙燻小棧豬腳製作方式 *

下面這段文字擷取自 (Yahoo生活)

煙燻豬腳和台灣人熟知的德國豬腳有很大的差別，是將豬腳煮熟後，以木炭煙燻的方式，將傳統德國調味料的風味，藉著木炭的香氣完全封在豬腳裡，看起來油滑光亮的豬腳，表皮柔軟而有嚼勁，脂肪部位也香Ｑ有彈性

有些火腿會鹹了點，那麼就得搭配著麵包一塊吃才行。這麵包其中有一種帶著點酒香，原本我還蠻不喜歡這種怪味道，不過，卻越咬越順口。好神奇~

行車安全，從你我做起！開車不喝酒，喝酒不開車。

另外，啤酒也不錯！黑麥的啤酒喝起來很順口，且入口後還會有黑麥的香氣再口中散發出來。來這吃德國豬腳、香腸，當然要配著啤酒。好讓自己可以偽裝一下是德國田野鄉間用餐的氣氛！

只是天冷，所以還叫了熱茶。可以暖暖身子。吃飽喝足之後，天色已晚。吃不完的就打包吧！



後記:

終於吃到三芝的煙燻小棧，因為臨時想吃都得現場等候好一陣子。謝謝我同學招待，還有...你哥女友好像陳綺貞....坐在他對面感覺好像在看大明星！我們後來檢討，這樣翻山越嶺特地跑到三芝吃豬腳好像沒那必要。期待太高，所以才會有點失望吧！整體來說，這的確很適合三五好友一起大塊吃肉，大口喝酒，暢所欲言的好地方！有機會的話，春天賞櫻還會再來一次吧...



店家資料:


** 2011.3.4 更新 ** 

煙燻小棧搬家了，新的地址：台北縣三芝鄉中興路一段33號一樓
去之前，記得先電話訂位。

煙燻小棧 高山平坊餐廳
地址：台北縣三芝鄉中興路一段33號一樓
電話：02-86351459
網站：http://www.alpinecottagerestaurant.com/

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