高記復興店。讓我肖念的水煎包－Valence。美好的意外

有時候，會很佩服自己愛吃的那種怨念。想吃~~就非吃不可的決心。這回的高記上海生煎包，就是這麼一回事。上個月看到lemonadellen 高記復興店食記裡的上海生煎包，我就有想馬上跑去吃的衝動。終於在SPK即將去教召的前夕吃到了。

我還特地約了滷蛋一起去，因為他們公司員工去吃可以免收一成服務費。精打細算的我，當然不會錯過這樣的好康優惠。不過~~他去改變新髮型....所以小小遲到了一下。我們點好餐後，他正好抵達等菜上桌。

高記的本店應該是在永康街那邊，多年前曾和家人去吃過。印象中是挺好吃的！不過~~我沒印象他有上海生煎包這道菜，不知道是不是復興店才有呢？這要再求證一下！

復興店的裝潢我還蠻喜歡的，一樓大概只擺了五~六桌，紫色的椅子超夢幻的！很美~~空間也挺寬闊的，不會決的很擁擠。除此之外，他們還有包廂的座位，若是有十幾個人一起來用餐，隱密性也還蠻足夠的。^^

我們是被安排在二樓的位置。二樓的風格就和一樓不大一樣，感覺就比較普通了點！下次~~我來吃要坐在1樓吃。我想坐在紫色的椅子上面吃飯~~~裝浪漫一下！

雪菜年糕(雞絲) $200

我超愛雪菜的，每次只要去自助餐點看到有雪菜我必點！看到雪菜年糕當然不能錯過啦~~高記的雪菜年糕很QQQ，雪菜也不會有苦澀的感覺。炒的剛剛好溼潤，所以吃起來很順口！滷蛋也很愛這個~~不愧是我的好朋友，口味很接近。

金沙蝴蝶蝦 $360

我實在太懷念在香港吃的那鹹蛋蝦了，所以才會點這道。不過~~送上來時和我想像的不一樣就是了。這金沙表面也是包覆著鹹蛋蛋黃，蝦子還挺大隻的，且有特別處理過。每隻都打了個蝴蝶結，所以叫蝴蝶蝦。不過~~沒去殼...所以吃的時候手就弄髒。不過~也因此蝦子的肉沒太老~~其實還算蠻好吃的啦！若是不跟香港那道菜做比較的話....:P

上海生煎包 $180

終於等到了今天的主角：上海生煎包。

我可是為了它才特地來高記用餐的。這幾乎每一桌都有點一份來吃。這用鐵盤裝著的生煎包，端上桌時還可以隱約聽到鐵盤滋滋作響的聲音，讓我感覺很特別！生煎包上頭還灑了些芝麻，增加了不少香氣。迫不及待的拿了一顆來吃，看了底部的麵粉皮呈現完美的金黃色，哎呀呀~~這是我的菜！這生煎包的麵粉皮不會太厚，輕輕咬了一口那肉汁和麵皮有融合在一塊~~很好吃。當然啦~~肉餡也是很美味的。我覺得我可以一個人吃一份都沒問題~~~

蝦貝鮮肉餛飩湯 $120

這餛飩很大一顆，裡面還有包著一隻蝦。湯頭也挺不錯的~~

不過，我整個心思都放在那生煎包上頭，所以對這餛飩湯沒多大興趣。

煎鍋餅 $120

這算是意外點到的卻讓我們很驚豔的甜點。

我們點的時候，完全不知道原來這煎鍋餅是甜的。

這煎鍋餅上面鋪滿了芝麻，下面煎的非常相酥。中間的夾層是栗子口味的內餡。

原本以為，都吃的差不多了！怎麼煎鍋餅還沒出來啊？這才知道~~原來這算是甜點啦。

所以要全部東西都吃了差不多了，才會送上桌來！一份有六片，我這不大愛吃甜食的人，也吃了兩片！

其實~~~我還想挺想再多吃一片的....不過，整盤已經被掃空了。