mama de maison 日式炸豬排－Valence。美好的意外

之前，我去 mama de maison 學了這日式炸豬排。學了之後，回家就很想自己在家做來吃。老公很賞臉，誇說好吃後，讓我做了信心大增！最近應該還會想去學新菜色。

Mama de maison 是 Grace 品味生活自己經營的一個品牌，店開在板橋….我找Fannan 一起去上課，途中還小迷路了一下。所以一開始教的水無月、山藥泥麥飯沒有學的很完整。不過老師很好，在全部的課程教學完畢後，又重複講解了一次跟我們倆說怎麼做，聽起來很簡單，又有食譜詳細的說明，我想…..應該不難。不過，我目前只有做過日式炸豬排，其他的還在等機會動手做。^^

味噌山藥泥湯，因為加了山藥泥後有了稠稠的口感，這湯可以冷冷喝，拌飯喝口感更好！

炸豬排搭配的南瓜煮物、水煮山葵都是我新嘗試。南瓜煮物很好吃，跟我想像中的南瓜口感大不同！原本我不敢吃，請 Fannan 幫我吃其中一個。自己試了味道後，才知道這的美味。山葵吃起來有種黏黏的口感，吃這對身體好。雖然我沒很喜歡，不過還是強迫自己吃了。吞進去後，還覺得其實也不難吃。這幾天我去市場也有買了一些回家弄來吃喔！不過，家人沒有很捧場，只有我自己吃而已。:P

老師真的很貼心！都會幫學生考慮到在家煮東西會發生的各種狀況。如果豬排炸了太多沒吃完…其實這種日式豬排煮隔天弄來吃也不錯！我在家自己做的隔天，也是弄這口味給SPK吃，他也很喜歡。不過，我覺得我想再買老師用的這種盤子，比較方便好做！是說，開始學做菜，會覺得廚具好像不好用，要什麼什麼才好用。而且，用自己喜歡的廚具來做菜，心情上的感受加分許多。