Valence。美好的意外

嘿嘿~~ 這道菜是艾小咪那邊偷偷學來的‧今天台北下雨，難得的 228 假期就這麼泡湯了‧所以，在家裡閒閒沒事做，一早就去市場買菜了‧特地買了3隻雞腿，要求老闆幫忙去骨，打算來做照燒雞腿‧其實，做法很簡單，但是過程要很有耐心就是了‧因為，烤雞腿的同時每隔2分鐘要翻一次面，將醬汁均勻的擦在雞腿肉上‧

材料：

去骨的雞腿3隻 (我們家這邊賣比較貴耶~ 居然是一隻65，艾小咪買3隻才100元)

照燒醬：醬油5湯匙、味醂3湯匙、糖1湯匙，然後攪拌均勻。 (我沒有量匙，所以就拿有點深度的湯匙代替)

方法：

1. 先把雞腿用紙巾將多餘的水分吸乾，然後放進保鮮盒內‧

2. 把照燒醬倒進去保鮮盒內，醃個3小時‧(一定要醃3小時，才會入味‧我今天才醃不到2小時，結果裡面的肉沒什麼味道‧)

3. 醃好的雞腿肉就可以拿出來放進去烤箱烤了‧烤的時候，每隔2分鐘要翻面一次‧翻個2次就要把照燒醬擦在雞腿肉上‧ 艾小咪說總共擦3次就可以了 (翻了6次面)‧

4. 最後，就等待烤熟的時刻到來 就可以拿出來吃了‧(這個步驟我等了快30分鐘，不知道是不是我家烤箱效能差...)



還算簡單吧？有興趣又無聊的時候~~~ 可以做做這個打發時間‧^^


本文引用自 amy&anthony的網路日誌：小廚娘上菜之『照燒雞腿』