Valence。美好的意外

民權東路六段新開了這家鼎膾一品涮涮鍋，我是在FB看到藝人許傑輝推薦，感覺好相挺好吃的，又距離公司不遠，所以找了個機會和朋友一起去吃吃看。聽說前幾天許傑輝上了康熙來了節目也有介紹這家火鍋店~ 不過節目中對於這家店沒太多描述就是了。

店內的布置還蠻有設計感的，我們原本四位用餐安排在一旁的桌子上。不過，後來改成了五位，所以改坐在吧台。

吧台的桌子還挺高的，所以椅子是高腳椅。要坐上去，還有點費力！對於老人家來說，這椅子不是很好坐上去。不過，坐上去後一切就定位後，這位子還挺舒服的。

鍋底是昆布湯底

菜盤還蠻豐富的，有很多種類的火鍋料

我們加點了香菇丸，還有我吃火鍋不可少的魚餃。香菇丸和魚餃口感都很不錯！

PRIME 等極 精選低脂美國牛 $380

極品黃金六兩豬 $580

附餐配越光米飯以及烏龍麵

鼎膾的價格，跟坊間的涮涮鍋比較起來，價格貴了一咪咪。不過，肉質相對的口感也比較好。所以，吃過之後覺得這樣的品質，賣這樣的價格有它的道理在。SPK 吃牛肉，牛肉的油花分布十分得均勻。稍微燙了一下，就很好吃了。我吃的黃金六兩豬，光看這粉嫩嫩的色澤真是賞心悅目，吃起來口感軟嫩又有彈性，非常好吃。

飯後可選擇要當季的水果或者是甜湯，甜湯是冰糖紅棗銀耳湯，料還蠻多的~~不過，我不敢吃這種東西，所以大家都點甜湯，只有我點水果。XD

如願以償的吃了這家店，上次我去看醫生經過就想進去吃了，不過距離店家打烊時間剩下不到一個小時，不想吃得那麼趕，所以我們沒進去吃。這次趁著跟朋友相聚約吃飯，大家很配合的跑來內湖等我下班一起用餐，所以我特地挑了這家店，滿足我想吃這家店的慾望，也達到與友相聚的樂趣。

店家資料：

鼎膾一品涮涮鍋
地址：台北市內湖區民權東路6段127號
電話：02-27922969
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