Valence。美好的意外

最近看很多朋友的食記推薦這家精緻涮涮鍋，讓我也想去吃吃看。因為鍋饕就在大直捷運站旁邊而已，距離在內湖上班的我，就像在隔壁一樣。不願錯過品嘗美食的我，加上又是我最愛吃的涮涮鍋，這鍋饕的美味我當然不會錯過。

上週末，媽媽懶的煮飯~~於是我提議，全家一起來鍋饕用餐好了。怕週末店家生意太好，我還先打電話預約了六大一小的位置。接近中午時分，我們開車來到鍋饕。這附近假日黃線好像可以停車~~反正我覺得台北市假日黃線都可以停車才對，且看有不少車都這麼停了，所以我也根停在黃線.....不過說真的，我在高雄、台北縣停黃線都曾經被拖吊過，所以這黃線到底可不可以停車，我到現在也還沒搞清楚。找機會，我再來研究一下好了。

還好我們有事先訂位！來到鍋饕，看到他們生意還蠻不錯的。如果沒訂位肯定要站在門口等的。看到他們牆上寫著主鍋190起，另外單點的火鍋料每種只要 20 元，價格還蠻平民的，就和坊間的涮涮鍋價位差不多。不過~~人家鍋饕生意會這麼好必定有他獨特之處。跟大家分享一下這次我們家吃了些什麼吧。

很豐盛的菜盤







依照慣例，先將高麗菜以及增加湯頭鮮美的火鍋料都先放進去

已經快要塞滿整個鍋子了







結果我的菜盤上還有這些料

我覺得鍋饕的菜盤還蠻豐盛的，尤其當這次颱風過後菜價大漲鍋饕這一菜盤就讓人覺得有賺到的感覺。而且食材都很新鮮，用料也很精緻。這菜盤裡頭除了高麗菜、青江菜之外，還有大黃瓜、冬瓜、蓮子、紅棗、芋頭番薯、金針菇、南瓜、蛋餃、貢丸、魚丸、豆腐...等等。超過十種以上的火鍋料，其實一個人要吃完真的會很撐。基本上，根本不需要再另外加點火鍋料了~~:P

另外，副餐可點飯、麵、冬粉還有滷肉飯。我們家點的不是滷肉飯就是麵。

滷肉飯的肉燥很好吃喔~~~不會有太多肥肉吃起來又香。愛吃滷肉飯的人，可以試試看~^^

沾醬的部分是自取

我喜歡自己調自己的火鍋沾醬

沙茶少一點，蔥花多一點，醬油適量，加些辣椒

這有時候跟店家說比例感覺就是沒有自己調的精準

其實~~~說到底，自己也是亂加一通啦，但是看起來就是自己弄得沾醬比較對味

鍋饕 最受推崇的，就是他們這邊肉的品質了。

薄切!!! 讓肉能展現它最完美的品質送上桌這是需要些功夫的。

起碼在家裡面吃火鍋，這肉就是沒有外面吃起來那麼鮮嫩~



依照家人們的喜好，大家各自點了自己喜歡吃的主鍋

培根牛肉鍋 $200

這是我們點的肉品中，價位比較平價的一種。不過，婷婷吃了第一片後就大讚：好好吃喔。

平常都點培根牛肉吃的婷婷表示，這肉質超嫩!!!! 和我們家附近的火鍋店比較起來好吃太多了！

價格上還比較便宜，更別說菜盤比較豐盛了。

兩百塊錢吃這盤牛肉加上剛剛上桌的菜盤，你說不划算嗎？XD







紅酒牛肉鍋 原價$380 現在特價 $280

這是鍋饕獨家推出的肉品，店家推薦我們點這來試試看

牛肉事先用紅酒醃過，再放到冷凍將這位道鎖在肉裡面

吃起來帶點酒香且肉質更加鮮嫩，我覺得蠻特別的

外面吃不到，只有鍋饕才有。喜歡嘗鮮的朋友可以試試看。







無骨牛小排鍋 原價 $380 特價 $280







這去骨牛小排吃起來比較不那麼油膩，在涮這牛肉時要掌握好時間

不然涮的太老~就浪費了這牛肉了。

這幾款牛肉，我個人比較喜歡去骨牛小排。







選用安格斯牛肉的鍋饕精緻涮涮鍋

牛肉的品質和一般涮涮鍋店比較起來真的感覺好吃許多



不吃牛肉的，鍋饕的豬肉選擇性也很多







健康自然豬肉 $250

如果吃過其他肉品再來吃這自然豬肉

會覺得這豬肉沒什麼特別的

不過，因為自然豬從育種到屠宰都經過嚴格掌控

價格也偏高一些，但是讓人吃的很安心又健康。

很多人都會指定購買自然豬來吃。







TORO 級黑豚頰肉 原價 350 特價 $280



這SPK 、小弟兩個人都說好吃。因為選用臉頰肉口感超級嫩嫩嫩!!!!

涮肉片的時候，比較容易在鍋內散開來，所以要用網子撈著







黃金六兩豬肉 $350

媽媽喜歡吃霜降豬肉，所以我點了這黃金六兩豬給她。

這是取豬的肩頰肉那位置，每隻豬只有約莫六兩的份量而已

吃起來很有咬勁，口感很不錯^^







頂級海鮮鍋 $500

爸爸點的這海鮮鍋幾乎是被我們大家給分食的，因為份量也是大的嚇人

這裡頭有三隻蝦子，每隻都比我手指頭還要長。另外蛤蠣也比10元硬幣還要大。

鯛魚、軟絲、鮮蚵、扇貝，也都很新鮮美味。







我尤其喜愛這軟絲，又脆又甜。怎麼這麼好吃啊！







雖然菜盤很豐富，但還是忍不住想點些火鍋料。一種才 $20 元。

SPK點的花枝九層塔這火鍋料我第一次吃到，還挺好吃的耶。







還有少不了的飲料吧，冰品吧，這也通通都有。

飲料選擇性還蠻多的，除了冰涼的冷飲，另外還有准備茶包，要喝熱飲也OK的。

還好我有提醒家人，不要吃早餐。這一餐吃的真的是很飽很飽!!!

家人也很滿意喜歡鍋饕的餐點，天氣這麼好~~~回家也是吹冷氣。

所以~~就去附近美麗華逛一圈，消耗點熱量後再去河濱公園散散步！

週末的午後~吃的滿足，心靈上也輕鬆愜意。

距離內湖線的大直捷運站1號出口的鍋饕，讓我我又想要去了。

哎呀~好吃的東西，就是這麼耐吃才會吸引人。

店家資料

鍋饕精緻涮涮鍋

地址：台北市中山區大直街13號1樓

電話：02-8509-1668

網站：http://tw.myblog.yahoo.com/amenda3825.tw/

時間：周一至周五，AM11~PM14／PM17~PM22，周末假日全天無午休





延伸閱讀：



樂活大方的食記：http://lohas.pixnet.net/blog/post/25006712

JOYCE 食在遊趣的食記：http://www.wretch.cc/blog/JoyceLee41/16131713



就是看他們兩個人的文章~~讓我想去吃的。:P