北投市場小吃。簡記排骨酥湯 @ Valence。美好的意外

假日三餐吃的時間比較不像上班日這麼的固定，吃過了早餐通常都已經十點多了，所以午餐時間到了也不覺得餓。三四點餓了想吃點東西，才再跑出來外面找吃的。我們跑去陽明山兜兜風，然後從北投這邊下山覓食。北投市場三四點菜販們都已經收工，然後接著是傍晚要開市的小吃攤們準備出來做生意。
不過，我們今天吃的這家簡記排骨酥湯是從早上開始營業到下午賣完收工，所以晚上要來吃就吃不到了喔~

這家可說是北投市場內的老店了，生意一直都很好，尤其是中午用餐的尖峰時間都要排隊等很久。排骨湯、乾麵、米粉、板條等等搭配著一些麵攤都會有的小菜，很平常的一些平民美食，卻很受到民眾們的喜愛。

我們這次來已經是下午四點多了，生意還是好的很！老闆的手都沒停過~~

店家的排骨是自己炸的，一盅一盅的排骨酥湯在蒸爐裡面蒸煮。

冬瓜加上排骨，這湯頭很清甜，灑上些胡椒粉提味滋味更佳。

冬瓜軟而不爛，口感恰到好處！

古早味的乾麵，也是來這必點的佳餚。
老爸很愛這邊的乾麵，雖然味道很簡單只是淋上甜辣醬加些油蔥酥，拌一拌就很好吃。

店家資料：
簡記排骨酥麵地址: 台北市北投區新市街47號電話: 02-28961119

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