去年,在小b那兒發現了這家很隱密的羊肉爐,我就去消費過一次‧不過,那一次是外帶的,因為只有自己一個人去買,所以我帶了一鍋羊肉爐回家和家人分享‧依稀還記得這一鍋熱呼呼的好味道‧事隔一年,看到小妮的食記,喚起了我的記憶,好友 hiver 也很想去吃看看,所以上星期五下班後,就往合江街出發‧

  由於我們是第二輪的顧客,縱使有打電話先和老闆訂位,但是第一輪的客人沒離開,我們還是得乖乖的站在旁邊等候‧也就是說,我們抵達的時候,整家店試呈現『客滿』狀態‧親切的服務人員給了我 No. 1 的號碼牌,我們便到店家對面的公寓站著等候,順便拍了些照片‧

  等了15分鐘左右,終於有人結帳離開了‧店家迅速的清理好桌面,招呼我們入座‧環顧一下店內的用餐環境,雖然空間不大,但是用餐的環境十分整潔,桌面擦的很乾淨,連老闆料理的餐台很乾淨‧同行的南西不斷的誇獎‧這一餐吃下來,不斷的可以聽到他一直稱讚這店家‧


  快速的點了我們要吃的東西後,服務人員知道我們其中有人以經餓昏了,馬上送上蒜味的麵線,讓我們可以先墊墊胃‧這麵線很細,帶著濃濃的蒜香,不知不覺的就吃下了一碗,非常好吃‧不過,我不敢吃太多,怕等會羊肉爐上來時,我就陣亡了‧所以我很節制的就吃了那一碗麵線‧



    


  沒多久,店內的服務人員就將我們的羊肉爐給端上來了,裡頭除了羊肉之外,還有凍豆腐、飄飄丸、香菇、金針菇、高麗菜‧ 另外還有一盤青菜【大陸妹】以及一盤豆皮‧非常的豐富‧



  非常推薦飄飄丸,據說這飄飄丸是老闆手工製成的‧我沒記錯的話,應該是香菇丸吧‧口感很好,很Q,且一點香菇的味道都沒有,我是個不敢吃菇類的人,不過居然願意吃下這香菇丸,神奇吧‧

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  至於會被稱為【飄飄丸】是小妮取的,至於她靈感的來源我從她寫的文章節取如下:

  羊肉爐鍋內的白色丸子,咬下口覺得質感輕盈,很飄蕩的柔嫩,不知名為何物,都愛戱稱飄飄丸。

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  我們這次去的人雖然才3個,不過很想盡力的把這一鍋給吃的精光,不過~~~ 能力實在有限‧所以我就說服南西把剩下的打包回家‧老闆還幫我們加了些湯,也包了特製的豆辦醬讓我們帶走‧實在是很貼心‧讓我感到縱使冷空氣環繞著,這一點貼心的舉動,頓時溫暖了我的心‧

營業時間:每年十月底或十一月初至隔年的三月底
週一至週六,晚上6:00~12:00(11點以後不再接客)

地址:台北市合江街93巷10號
電話:(02)2503-9503
**建議事先預約!避免等候~ 


本篇文章引用自此


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