去年看了AMYKAKU的史記牛肉麵的食記,讓愛吃牛肉麵的我一直想找時間去吃‧但是工作忙碌,假日活動之下,實在是很難抽出空來特地跑到台北市區吃碗牛肉麵,加上SPK又不能吃牛肉,我一個人去吃又太孤單了些,一直到今天硬是拉著南西一解口腹之慾‧

  一進去這牛肉麵店,就被這環境給吸引住了‧史記的用餐空間很好,燈光明亮,環境清潔,柔和的音樂環繞耳際,讓你根本就不會認為自己是在一家牛肉麵店裡面‧在這吃麵的氣氛還挺不賴的‧

  大略的看了一下菜單,我和南西點了兩碗紅燒牛肉麵(小辣)‧雖然我們愛吃辣,但是第一次來還是先從小辣嘗試比較保險一點‧

  當然啦~~~吃牛肉麵得搭配點小菜才是王道‧不過,我們去用餐的時間已經是八點多了,所以選擇性並不多‧我們從冰箱拿了小黃瓜,另外又點了需要另外加熱的豬耳朵、豆干來吃‧小黃瓜的口感很好,有點辣辣的,挺開胃的一道小菜‧豬耳朵吃起來QQ的,不油膩,也挺推薦給大家的‧豆乾加上蔥花,吃起來挺順口的,也不錯‧史記的這些小菜,我和南西吃的津津有味‧每一盤都掃的乾乾淨淨的‧

  沒多久,主角牛肉麵就端上桌了‧我們可是滿心期待啊~~~~雖然早知道沒幾塊牛肉,但是看到這碗麵時,看到零星的牛肉還是有點小小的失望‧唉唷~~吃牛肉麵當然希望可以多吃點牛肉啊,我數了一下,我這一碗總共有6塊牛肉‧不過,他用來裝牛肉麵的碗開口較大,所以視覺上看起來牛肉真的不多~~~不過,吃到最後,就不會有這種感覺了‧因為,我最後一口吃的竟然是牛肉‧:P

  說到史記的湯頭,喝起來有濃濃大骨湯頭的味道,且湯的表面並沒有太的多浮油‧雖然我們是點紅燒牛肉麵,但是吃起來很順口,加上一點點小辣‧本來一開始喝時,還不覺得有辣的感覺,但吃到後來,嘴巴就有感覺了‧不過~~~這辣的程度是我可以接受的範圍‧再來說說史記的牛肉,看起來雖然很紮實,但是放入口中後,這肉質非常的鮮美,且入口極化‧南西和我都覺得十分好吃‧唯一美中不足的就是他的麵條了,我和南西覺得麵條的口感普通了點,我們比較偏愛粗一點的手工拉麵‧


  整體來說,史記還是很值得去吃的‧且對面就有個私人停車場‧開車去的話倒是挺方便的,不然也可以把車子停在新生高架橋下,走路不用五分鐘就會到了‧有機會可以去吃看看‧



店家資料:

史記正宗牛肉麵
台北市民生東路二段60號
TEL: 2563-3836

本文引用自:
AMYKAKU - [筆記] 史記正宗牛肉麵



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